3月17日放送の【秘密のケンミンSHOW】では

全国、津々浦々なご当地食材をふんだんに使った

激ウマな丼ブリベスト10を紹介する内容になるようです。

番組内では、家庭でも簡単に作れるレシピを公開するそうですから、

仕事に忙しい主婦や料理好きなお父さんは必見ですね^^

今回はそんな激ウマ丼ぶりについて、一瞬で納得できるように、

紹介させて頂きますね^^

スポンサードリンク

激ウマどんぶりベスト10のどんぶりは?

各県民の順位はこのようになりました^^

  • 第10位「衣笠丼」(京都)
  • 第9位「肉玉ライス」(広島)
  • 第8位「ゲソ丼」(北海道)
  • 第7位「パリ丼」(福井)
  • 第6位「生桜えび丼」(静岡)
  • 第5位「みそ天丼」(長野)
  • 第4位「油ふ丼」(宮城)
  • 第3位「味噌かつ丼」(愛知)
  • 第2位「豚丼」(北海道)
  • 第1位「はらこめし」(宮城)

では、順番にみていきましょう!

激ウマどんぶり その1 ~第10位「衣笠丼」

2016-03-17 21.02.52_R

京都府民は油揚げと九条ねぎを卵でとじた「衣笠丼」が大好き?

で紹介された「衣笠丼」とは一体どんなどんぶりでしょうか?

その正体は一見卵丼のようですが、よく見ると丼の上に

油揚げが乗っています。

かろうじて、九条ねぎが入っているもそれ以外は一切何も

入っていないように見えます。

食べ方は山椒を大量にふりかけるのがポイントです。

油揚げと卵のミックス加減が絶妙のようです^^

「衣笠丼」のネーミングは、京都の衣笠山から名づけられたそうです^^

~衣笠丼の簡単レシピ~

  • 大ぶりで肉厚の油揚げを用意し細かく刻みます
  • 昆布とかつおでとった出汁を用意します
  • その出汁のなかに、油揚げと九条ねぎを入れます
  • 天丼などで使う丼を入れます
  • ザラメで味を調えて、油揚げに十分に出汁をしみこませます
  • 油揚げを上げて、どんぶりに盛り付けます
  • 残った出汁で卵ととじて、ふわとろにします
  • ふわとろの卵とじを、どんぶりにかけて出来上がり!

激ウマどんぶり その2 ~第9位「肉玉ライス」

2016-03-17 21.06.14_R

呉市に住む広島県民はご飯の上に、ふりかけ、目玉焼き 豚肉 ソース

マヨネーズがのった「肉玉ライス」が大好き!?

で紹介された「肉玉ライス」とは一体どんなどんぶりでしょうか?

登場した丼ぶりには、大量の豚肉の上に、大量のソースの上に

これでもかと大量のマヨネーズがのっていました。

まさに、「スタミナの塊」ですね^^;

中の具材を確認すると、下から、ごはん、ふりかけ、目玉焼き、豚肉、

お好みソース、マヨネーズと6層構造になっていました^^

お好み焼きのご飯バージョンと言った感じでしょうか。

広島県民はこの「肉玉ライス」を食べているから、

夏バテ知らずとのことです^^

~肉玉ライスの簡単レシピ~

  • 丼に大量のご飯を入れます
  • その上にまんべんなく「旅行の友」のふりかけをかける
  • フライパンで目玉焼きを作る感じで半熟に仕上げる
    味付けはしない
  • 豚もも肉をこんがりと焼きます。味付けは塩コショウ
  • こんがり焼いた豚肉を丼の上に乗せます
  • お好みソースをお玉2杯分まんべんなく豚肉の上にかけます
  • 大量にマヨネーズのラインを丼の上にひいて、できあがり!

激ウマどんぶり その3 ~第8位「ゲソ丼」~

2016-03-17 21.57.56_R

旭川市周辺に住む北海道民は「ゲソ丼」が大好き!?

で紹介された「ゲソ丼」とは一体どんなどんぶりでしょうか?

登場したどんぶりには、イカのゲソが衣におおわれて

これでもかと、てんこもりにのっています。

イカ3杯分のゲソが投入しているそうです。

味付けは、しょうゆベースの甘しょっぱいタレとなっています。

~ゲソ丼の簡単レシピ~

  • 北海道産のスルメイカのゲソを使用します
  • 3杯分のゲソの上にたっぷりの片栗粉をまぶします
  • 多めに油を引いたなべいっぱいに一気にゲソをしきつめて
    両面がカリカリになるまでに揚げます
  • 揚げたイカを、あらかじめ用意した丼のごはんの上にのせます
  • しょうゆ、みりん、酒、だしで作った出汁をイカの上にかけたら
    できあがり!

激ウマどんぶりの紹介はまだ続きます!

第7位~第1位は次のページへ