今年もパリ発、チョコレートの祭典
「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」
が日本に上陸します！
今年はどんなチョコレートを楽しむ事が出来るのでしょうか？
１月12日放送の【マツコの知らない世界】では、そんなサロン・デュ・ショコラの
出店するお店のチョコレートを、世界のショコラティエと繋がる
楠田枝里子さんが紹介してくれます。
今回も私と一緒に一瞬で納得しましょう！
SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）とは
サロン・デュ・ショコラはチョコレートの本場であるフランスのパリで始まった
世界最大級のチョコレートイベントです。
1995年から始まり、1998年にはニューヨークでも開催。
日本には2002年に初登場しました。以来１３年間、東京では
冬の風物詩として親しまれてきました。
サロン・デュ・ショコラの魅力は、なんと言ってもそこでしか会えない
ショコラティエやそこでしか買えない様なチョコレートを買うことが
できることですよね。
サロン デュ ショコラ（2016）の注目のショコラティエを紹介！
では早速ですが、今年注目のショコラティエを楠田さんとマツコさんの
試食の感想と共にご紹介します！
楠田さんおススメ！会いに行ってほしい人 その① アルノー・ラエールさん
「トリュフソルティレージュ」\5,184(税込)
見た感じトリュフかなって思いました。
ブルターニュは塩で有名な場所で、このチョコレートにはブルターニュ産の
塩が入っていることがアクセントになっているそうです。
マツコさん試食。
マツコ「これ美味しいかも～、これ美味しい～」
と食べる手が止まりませんでした＾＾
楠田さんおススメ！会いに行ってほしい人 その② オリヴィエ・ヴィダルさん
アソート エスカルゴ プラリネ ７個入り \4,860(税込)
去年のサロン・デュ・ショコラで初来日だったそうですね。
ブルゴーニュ出身の方だそうです。
ブルゴーニュはエスカルゴで有名でエスカルゴの形をしたプラリネ
ということです。
マツコさん試食。
チョコはダークとミルク。
ダークはエスカルゴ・ノワールでムースのように滑らかなプラリネを香ばしい
ビターチョコレートでコーティングしています。
マツコ「ビターなんだけど、やさしい感じが口の中にのこる～」
ミルクはエスカルゴ・レで滑らかなプラリネをミルクチョコレートでコーティング
した優しい味わいとの事です。
マツコ「これは確かにミルクかも・・やっさし～どっちも美味しいんだけどこれは
本当にやさしい味！」
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